KIT para produção de 20 litros de cerveja do estilo Imperial Stout


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Cerveja de coloração castanho escuro a preta, intensamente saborosa, forte, marcada pelo uso de maltes torrados e tostados e final com aquecimento alcóolico. O caráter de uso dos maltes pode assumir tons de café, chocolate amargo ou torrefação, podendo lembrar também frutas escuras passas. Lúpulo marcado por amargor médio a alto.


Detalhes técnicos:

ABV: 9,3%
IBU: 62,2
COR (EBC): 78,4

A receita para 20 litros contém:

9 kg de maltes de variedades como Pale Ale, Caramel Amber, Chocolate e Carafa
50 g de lúpulos de variedades como Nugget, Magnum ou East Kent Goldings
2 pacotes de levedura ale americana, como US-05

Acompanha receita e modo de preparo com passo a passo para produção.

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